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San Jacobo de berenjena
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| 6 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Esta la receta la he visto es uno de los videotutoriales de cocina que tiene una señora que he llama Carme. Os pongo el enlace al video aquí abajo
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Video: San Jacobo de berenjena por el usuario marina |
Sobre la receta San Jacobo de berenjena:
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 4 Feb 2008 |
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Enviada por marina |
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Elaboración de San Jacobo de berenjena:
Pelar y cortar la berenjena en lámina finas y poner a remojar en agua con sal unos cinco o diez minutos. Escurrir en papel de cocina
Montar los san jacobos, alternando berenjena, jamón,queso y berenjena.
Batir los huevos.
Pasar los san jacobos por harina, huevo y pan rallado.
Freir en aceite y listo
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Utensilios
- bol para batir los huevos
- paella
- recipientes para disponer el huevo, la harina y el pan rallado
Datos de interés
Región: Cataluña
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recetas de Cataluña
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Empanado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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