Auténticas cookies americanas
La receta de estas galletas de chispas de chocolate es de un libro de recetas americanas "Great American Classics Cookbook". Son las auténticas chocolate chip cookies.
Ingredientes
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1 1/4 tazas harina normal
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1/2 cdts bicarbonato
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1/2 cdts sal
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1/2 taza (120gr) mantequilla a temperatura ambiente
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1/2 taza azúcar moreno
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1/4 taza azúcar
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1 huevo grande
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1 cdts extracto de vainilla
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1 taza chispas de chocolate
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1/2 taza nueces picadas (opcional)
Pasos de la receta
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1
Calentar el horno a 375ºF (190ºC). Mezclar en un bowl la harina, el bicarbonato y la sal.
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2
En otro bowl grande, batir con la batidora a velocidad media, la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar hasta que esté cremoso. Añadir el huevo y la vainilla, mezclar bien.
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3
Cambiar a velocidad baja y añadir poco a poco la mezcla de la harina hasta que quede bien mezclado.
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4
Añadir las chispas de chocolate y la nuez y revolver muy bien con una espátula o cuchara.
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5
Poner papel de horno a una charola de horno. Con una cuchara ir poniendo montoncitos de la masa separados aprox. 5 cm.
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6
Hornear las galletas durante 10 o 12 minutos, o hasta que estén doradas por los bordes. Poner a enfriar sobre una rejilla. Salen aproximadamente 24 galletas.
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