Auténticas cookies americanas
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Ant“He seguido la receta tal y como se indica, pero creo que el concepto que tenemos de taza es ligeramente distinto. Saben como a corteza de cerdo y tienen demasiada grasa.” -
Vanessa Bascaran“que fáciles. La pena, es la falta de cantidades en gramos, pero eso soy yo, ke soy una maniática de los pesos ;-)” -
Silvia Sansano Aparici“Han salido deliciosas!!! Además son muy fáciles de hacer!”
La receta de estas galletas de chispas de chocolate es de un libro de recetas americanas "Great American Classics Cookbook". Son las auténticas chocolate chip cookies.
Ingredientes
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1 1/4 tazas harina normal
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1/2 cdts bicarbonato
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1/2 cdts sal
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1/2 taza (120gr) mantequilla a temperatura ambiente
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1/2 taza azúcar moreno
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1/4 taza azúcar
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1 huevo grande
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1 cdts extracto de vainilla
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1 taza chispas de chocolate
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1/2 taza nueces picadas (opcional)
Pasos de la receta
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1
Calentar el horno a 375ºF (190ºC). Mezclar en un bowl la harina, el bicarbonato y la sal.
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2
En otro bowl grande, batir con la batidora a velocidad media, la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar hasta que esté cremoso. Añadir el huevo y la vainilla, mezclar bien.
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3
Cambiar a velocidad baja y añadir poco a poco la mezcla de la harina hasta que quede bien mezclado.
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4
Añadir las chispas de chocolate y la nuez y revolver muy bien con una espátula o cuchara.
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5
Poner papel de horno a una charola de horno. Con una cuchara ir poniendo montoncitos de la masa separados aprox. 5 cm.
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6
Hornear las galletas durante 10 o 12 minutos, o hasta que estén doradas por los bordes. Poner a enfriar sobre una rejilla. Salen aproximadamente 24 galletas.
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