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Blog de Mis Recetas

Categorías: Primeros platos > Verduras

Tortillas de espinacas y acelgas

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Medio (20'-40') Barato Media

La tortilla de verdura es una forma distintas para que los más pequeños coman verdura con entusiasmo.


Ingredientes:


No_primero



Sobre la receta Tortillas de espinacas y acelgas:

Valoración:
Nota: 1.0 (1 votos)
2879 visitas
Date_add Añadida el 4 Feb 2008
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User Enviada por Yabiana
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Elaboración de Tortillas de espinacas y acelgas:

  1. Lavar la verdura y hervir en agua con sal gruesa; retirar dejar enfriar y escurrir bien.

  2. Cortar la cebolla y el ajo bien picado y sofreír hasta que la cebolla se ponga transparente y se dore, reservar.

  3. Batir los huevos con el queso rayado, la cebolla y el ajo rehogado, mezclar bien e incorporar las verduras picadas finamente, revolver y rectificar la sal.

  4. Poner a calentar una sartén con un poco de aceite, cuando este caliente verter la preparación de la tortilla, dejar hasta que se cueza y dar la vuelta con la ayuda de un plato o una tapadera. Servir tibia.

Un consejo...

El queso parmesano le da un sabor muy particular .

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Chupitos_2

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¿Con qué guarnición se acompaña?

¿Se podrán hacer en "salsa verde"?

Dijo Pepita Guisantes el día 2008-10-08 00:13:29 UTC - Reportar infracción de las normas


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Datos de interés


País: Argentina Ar
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano:
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito

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