Picadas con restos varios

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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Algunas formas de usar restos de asado, cosa muy común en el Río de la Plata.

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Ingredientes

15 minutos
  1. Lo que hay Restos de pollo asado deshuesado en cubos
  2. a/g Oliva
  3. a/g Limón
  4. lo que hay Restos de chorizo asado en fetas
  5. a/g oliva
  6. a/g Humo líquido
  7. lo que hay Restos varios de asado s/grasa en cubos
  8. a/g Salsa criolla
  9. a/g Sal pimienta
  10. c/n Pan en rodajas tostado

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclar chorizos con la criolla, comer con tostadas.

  2. 2

    Mezclar el pollo con el aceite de oliva y abundante limón, sevir con tostadas.

  3. 3

    Mezclar los restos con aceite de oliva y gotas de humo líquido, servir con tostadas.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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