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Rompope fiestas

29 cocineros planean hacer esto
Sandra 🎆👌
Sandra 🎆👌 @cook_1100887
Costa Rica

Esta es otra versión de la bebida rompope, lo podemos utilizar para reuniones de amigas, compañeros de trabajo o... simplemente para compartir en familia con unas galletitas.

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Ingredientes

30 minutos
15 raciones
  1. 3 tazas leche
  2. 1 taza fresas cortadas
  3. 1 taza azúcar
  4. 1 astilla de canela
  5. 4 yemas de huevo
  6. 1 cdita. fécula de maíz (maicena)
  7. 1/2 de taza ron
  8. CREMA Chantilly
  9. 1 taza crema dulce
  10. 1/4 de taza líquido de cerezas
  11. maraschino verdes

Pasos de la receta

  1. 1

    En una olla de fuego medio, caliente las fresas junto con el azúcar por 2 minutos. Agregue la leche y la canela. Siga cocinando a fuego medio bajo y mezcle de vez en cuando por 5 #á con ena cuchara de madera.

  2. 2

    Licue, pase por un colador y vuelva a llevar al fuego abajo.

  3. 3

    En un tazón, mezcle las yemas con la fécula y un poco de leche. Agregue a la olla con la leche sin dejar de batir.

  4. 4

    Retire del fuego cuando se espese ligeramente y agregue el licor, siga batiendo ocasionalmente para que no se forme nata.

  5. 5

    Una vez frío, coloque en botellas muy limpias y mantenga en la refrigeradora. Para servir, coloque en copas o vasos y decore con la crema chantilly.

  6. 6

    CREMA Chantilly**: En un tazón, bata la crema dulce, cuando comience a hacerse una espuma suave agregue el líquido, sin dejar de batir. Bata hasta que se formen picos duros.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Sandra 🎆👌
Sandra 🎆👌 @cook_1100887
Costa Rica
Disfruta cada momento y da gracias a Dios siempre.
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