Gracias por contribuir a mejorar mi receta. Debe quedar bien un toque de ajo y las pasas. Yo no las pongo porque no me gustan, pero de que se ponen. Saludos.

Soy catalana y me gusta mucho esa tortilla, como no siempre hay espinacas frescos, os aconsejo meter en el micro-ondas el paquete congelados de espinacas, pinchais el plastico un poco (para que no reviente) y en tres minutos los teneis listos para escurrir y sofreir al gusto. Es fantastico como quedan, parecen naturales. Besos

Hola Emi, te paso la receta de mi receta de espinacas y acelgas: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/1275-tortillas-de-espinacas-y-acelgas , lleva queso parmesano, veras que le otorga un sabor muy especial, la tuya con piñones me entusiasma, la próxima la haré así, mis cariños.