Percebes cocidos
Chefi Martinez
@cook_1094229
Plato extraordinario de la cocina gallega, y asturiana para acompañar con un vino ribeiro, o sidra, y olvidarse de la crisis, por un momento
Ingredientes
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percebes
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agua
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2 puñados sal
Pasos de la receta
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1
Lo primero es: ponerlos en una fuente grande y lavarlos bien, luego se cubren con agua limpia, un puñado de sal y se meten en la nevera media hora, para que suelten la arena.
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2
A continuación se escurren, se ponen en una olla, se cubren de agua, se les añade un buen puñado de sal, y se ponen al fuego, cuando comiencen a hervir, contamos 2 minutos, se escurren y sin demoras a la mesa, que enfrían rápido
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chefi Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble
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