Pavo al horno peruano
Esta es una receta de Pavo al Horno muy sencilla y rápida, el tiempo de cocción es lo que basicamente tomara más tiempo. La preparación es rápida y no exige materiales muy dificiles.
Con esta receta el pavo sale jugoso y delicioso, super dorado.
Ingredientes
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1 Pavo mediano descongelado (aprox de 10 libras-4,5 kg)
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1/2 taza Sillao (salsa de soya / soy sauce)
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al gusto Sal
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Sazonador Goya (de tapa azul)
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2 cdas Ajo Molido
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al gusto Pimienta
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1/2 pote mantequilla
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100 gr tocino o de Jamón o de Pierna de pollo (para rellenar la pechuga) cortado en cuadrados pequenos de media pulgada
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Horno a 350 grados
Pasos de la receta
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1
Lavar el pavo y secarlo con toallas de papel. Hacer incisiones de aprox media pulgada en todo la pechuga, unas 10 a 12 incisiones. Rellenar las incisiones con el tocino (jamón o pollo) en trocitos. Echar la sal en todo el pavo, frotar con las manos para que la sal se adhiera; luego echar el sazonador Goya y frotar con las manos, continuar igualmente con la pimienta.
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2
Luego, echar el sillao por todo el pavo, continuar con un poquito más de sal y sazonador Goya (esta vez ya no frote, el sillao ayudara a que se adhiera).
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3
Calentar el horno a 350 grados. Al meter el pavo poner trozos de mantequilla por todo el pavo, cubrirlo totalmente con papel aluminio y llevarlo al horno.
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4
Hornearlo de acuerdo a las indicaciones de la envoltura del pavo, usualmente es una hora de horneado por cada 3 libras de pavo. Pero revise las indicaciones de la envoltura.
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5
Al servir, puede acompañarlo con una ensalada, puré de papas, puré de manzana o arroz.
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