Tortilla de habas tiernas (Tortilla de faves tendres)

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Tortilla de habas tiernas (Tortilla de faves tendres)


1 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Es una receta muy sencilla y muy sabrosa ideal para hacer cuando es temporada de habas

Video: Vídeo de Tortilla de habas tiernas por el usuario latino

Ingredientes:

1 manojo grande de habas tiernas
3 huevos
sal
aceite

Sobre la receta Tortilla de habas tiernas (Tortilla de faves tendres):

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
3190 visitas

	Añadida el 1 Feb 2008
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Elaboración de Tortilla de habas tiernas (Tortilla de faves tendres):

Desgranamos las vainas y pelamos la habas
Ponemos una cuchara de aceite en una sarten y rehogamos las havas a fuego suave hasta que este blanditas y jugosas, no olvides añadir un poco de sal.
Batimos los huevos y los mezclamos con las habas, movemos un poco para mezclar todo bien y que queden las habas bien repartidas, dejamos cuajar a fuego medio y volteamos para que se vaya haciendo por los dos lados.

Un consejo...

Cuanto más pequeñas y tiernas sean las habas mejor.

También podemos añadir otras hortalizas como calabacín o cebolla.

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Utensilios

sartén
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Datos de interés

Salud: Adelgaza
Región: Levante
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País: España
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Temporada: Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Casera