Tortilla de queso

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Tortilla de queso


1 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Esta es la típica tortilla de queso que hacemos en Francia, rellena de queso emmental, mantequilla y un toque de pimienta. Se suele preparar babosa. Tiene un sabor diferente a las que se preparan en España con aceite de oliva, sin pimienta y con otro tipo de queso. ¡Pruébenla!

Video: Vídeo de Huevos con queso y verduras

Ingredientes:

2 huevos
queso Emmental rallado
mantequilla
sal
pimienta negra recien molida

Tortilla francesa de queso

Sobre la receta Tortilla de queso:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
2578 visitas

	Añadida el 31 Jan 2008
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Elaboración de Tortilla de queso:

Paso 1: se baten los huevos.

Paso 2: se le añade la sal y la pimienta. Se mezcla bien.

Paso 3: se mezcla con el queso rallado Emmental.

Paso 4: se pone unas nueces de mantequilla en una sartén y cuando se funde (No hay que dejar que se queme), se vierte el huevo con el queso y se va cuajando y doblando la tortilla, como es habitual en una tortilla a la francesa.

Un consejo...

Déjela un poco babosa, está mejor. En fin, allá el gusto de cada uno...
Hay personas, que le echan un poco de leche al huevo (un poco), yo no.

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Hola Maricha, tu tortilla de queso es igual al omelette de queso de mi país, Argentina. Sabias que tenemos restaurantes de comida rápida especializados en todo tipo de omelette, te gustarían muchísimo, cuando tendrías que visitarnos. Mis recuerdos y estupenda tu receta.

Dijo Yabiana el día 2008-01-31 19:38:42 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

1 sartén
1 bol o plato para batir los huevos
1 tenedor

Datos de interés

País: Francia
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional