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Trufas al cava

9 cocineros planean hacer esto
penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Trufas con chocolate fondant y nata, se pasan por granillo y se sirven dentro de moldes de papel, deliciosas.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 1 pastilla chocolate fondant

  2. 150 ml. nata para montar
  3. 100 ml cava
  4. chocolate en bolitas pequeñas o granilllo

Pasos de la receta

  1. 1

    Ponemos a nata en un cazo y cuando empiece a hervir añadimos el chocolate troceado, y mezclamos.

  2. 2

    Dejamos enfriar unas horas (2 ó 3) en un lugar fresco, sacamos pasado ese tiempo y vamos formando trufas y pasandolas por el granillo de chocolate y ponemos en moldecitos de papel. Deliciosas.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

penchi briones garcia
Cartagena, Murcia, España