montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Suelen salir unas 24 unidades aproximadamente y a los nilños y mayores les encantan
En face he visto que han pedido la receta sin la thermomix pues ya esta puesta con y sin ella

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1 sobre gelatina de fresa mas una cucharada
  2. 2 sobres gelatina neutra en polvo
  3. 200 ml agua
  4. 200 gr azúcar
  5. Azúcar glass para espolvorear

Pasos de la receta

  1. 1

    Vierte en el vaso la gelatina neutra, el agua , azúcar y programa 5 min / 100º / v-2 ; incorpora la gelatina de sabor y mezcla programando 10 seg / v-4 y a continuación programa 5 min / 100º / v-2

  2. 2

    Deja enfriar en el vaso , una vez fria la mezcla , programa 6 min / v 1 1/2 ; vierte la mezcla en un molde cuadrado o rectangular ( forrado con film trasparecte) y deja reposar a temperatura ambiente durante 12 horas aproximadamente , retira el film ,corta la mezcla en cuadrados y rebózalos en azúcar glass

  3. 3

    Tradicional
    Pon a calentar el agua en un cazo . Cuando el agua esta caliente añadimos el azúcar y la gelatina neutra y una vez bien disuelta la gelatina incorporamos el sobre de gelatina de sabor removiendo constantemente durante 5 min

  4. 4

    Pasado el tiempo volcamos la mezcla en un bol grande y dejamos enfriar , una vez fria montamos con las varillas como si fuese a montar claras a punto de nieve

  5. 5

    Forramos la base de un molde cuadrado con papel film o papel de horno y volcamos la mezcla dejandola a temperatura ambiente durante 12 horas

  6. 6

    Luego volcamos de un golpe sobre una superficie y cortamos a cuadrados

  7. 7

    Rebozamos con azúcar glass

Reacciones

Comentarios

montejo81
montejo81 @cook_12318348
Tienes puesta mal la velocidad en el último paso, no es velocidad 1,5 si no velocidad 6.
Un saludo!

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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