Pizza de setas y champiñones

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Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Mi primera Pizza, todo un placer eleborarla y también comerla. Me hacía mucha ilusión saber preparar pizzas, ya tengo el principio. GXL

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Ingredientes

75 minutos
3 raciones
  1. 300 gr. Harina de trigo
  2. 100 ml. Agua y conun toque de sal
  3. 3 c/s. Aceite de Oliva
  4. 25 gr. Levadura (un taco de los que dejas en el congelador)
  5. 120 gr. Setas de lata (rovellones)
  6. 100 gr. Champiñones
  7. 4-5 ramitas Perejil
  8. 3 lonchas Queso básico a trocitos
  9. 150 gr. Queso rallado
  10. Toques Pimienta negra
  11. Toques Sal
  12. Espolvorear Orégano
  13. 5 ud. Aceitunas negras sin hueso

Pasos de la receta

  1. 1

    La masa.- Poner todos los productos (4 primeros en la descripción anterior) en un bol y los mezclas bien.Enharinamos la mesa y la trabajamos unos 10 minutos,la dejamos reposar una hora, tapando el bol, aumenta de volumen, luego volvemos a amasar, hasta que deje de pegarse a las manos...

  2. 2

    Untar el molde para pizzas y vas extendiendo la masa por igual, del mismo espesor, doblando un poco las esquinas.

  3. 3

    Mientras tanto se prepara la "masa" iremos preparando el resto de ingredientes. Las setas a trozos medianos, en una sartén con una cucharada de aceite, las saltearesmos y reservar.

  4. 4

    Los champiñones los corte a triángulos (que quedan como taquitos). En la misma sartén, saltearlos también y reservar. Poner algo de sal.

  5. 5

    En la misma sartén, verter el tomate triturado (+sal) y el perejil picado; a fuego lento, removiendo de vez en cuando con la cuchara de madera. No tienes que tenerla demasiado tiempo.Reservar.

  6. 6

    Ya tenemos los ingredientes en su punto. Ver la foto.

  7. 7

    Sobre la masa, poner primero el tomate bien repartido y a continuación los trocitos de queso.

  8. 8

    Ahora el reparto de las setas y los champiñones. Unos toques de pimienta negra, sin pasarse.

  9. 9

    Queda espolvorear el queso rallado, las rodajas de las aceitunas negras y por último el Orégano.

  10. 10

    Introducir en el horno. previamente calentado a 200ºC, durante 25 min.

  11. 11

    Sacar del horno y desmoldar.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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