Pizza de setas y champiñones
Mi primera Pizza, todo un placer eleborarla y también comerla. Me hacía mucha ilusión saber preparar pizzas, ya tengo el principio. GXL
Ingredientes
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300 gr. Harina de trigo
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100 ml. Agua y conun toque de sal
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3 c/s. Aceite de Oliva
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25 gr. Levadura (un taco de los que dejas en el congelador)
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100 gr. Champiñones
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200 gr. Tomate triturado
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4-5 ramitas Perejil
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3 lonchas Queso básico a trocitos
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150 gr. Queso rallado
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Toques Pimienta negra
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Toques Sal
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Espolvorear Orégano
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5 ud. Aceitunas negras sin hueso
Pasos de la receta
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1
La masa.- Poner todos los productos (4 primeros en la descripción anterior) en un bol y los mezclas bien.Enharinamos la mesa y la trabajamos unos 10 minutos,la dejamos reposar una hora, tapando el bol, aumenta de volumen, luego volvemos a amasar, hasta que deje de pegarse a las manos...
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2
Untar el molde para pizzas y vas extendiendo la masa por igual, del mismo espesor, doblando un poco las esquinas.
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3
Mientras tanto se prepara la "masa" iremos preparando el resto de ingredientes. Las setas a trozos medianos, en una sartén con una cucharada de aceite, las saltearesmos y reservar.
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4
Los champiñones los corte a triángulos (que quedan como taquitos). En la misma sartén, saltearlos también y reservar. Poner algo de sal.
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5
En la misma sartén, verter el tomate triturado (+sal) y el perejil picado; a fuego lento, removiendo de vez en cuando con la cuchara de madera. No tienes que tenerla demasiado tiempo.Reservar.
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6
Ya tenemos los ingredientes en su punto. Ver la foto.
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7
Sobre la masa, poner primero el tomate bien repartido y a continuación los trocitos de queso.
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8
Ahora el reparto de las setas y los champiñones. Unos toques de pimienta negra, sin pasarse.
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9
Queda espolvorear el queso rallado, las rodajas de las aceitunas negras y por último el Orégano.
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10
Introducir en el horno. previamente calentado a 200ºC, durante 25 min.
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11
Sacar del horno y desmoldar.
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