Coulant de dulce de leche

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Cristina (Alimenta)
Cristina (Alimenta) @AlimentaBlog
España

No hacia mas que darle vueltas a la cabeza, pensaba...Si se puede hacer de chocolate..por que no de otro sabor???
Seguramente estará mas que inventado, pero...bueno, da igual, anoche no pude más y los hice.
El dulce de leche es mi segundo dulce favorito después del chocolate!!
No están nada mal y tan fáciles como los de choco, me salieron 4 a pesar de llevar practicamente las mismas cantidades. He puesto un poco menos de azúcar para que no resultara demasiado dulce.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 100 GR. DULCE DE LECHE
  2. 70 GR. AZUCAR GLAS
  3. 2 HUEVOS
  4. 50 GR. HARINA
  5. 90 GR. MANTEQUILLA (YO PONGO MARGARINA LIGHT)
  6. MANTEQUILLA Y HARINA PARA LOS MOLDES
  7. MOLDES DE FLAN

Pasos de la receta

  1. 1

    **PREPARACION**: (igual que el coulant de chocolate). Batir con la batidora los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Incorporar poco a poco la harina, batiendo enérgicamente con la batidora de varillas o a mano.

  2. 2

    Derretir la mantequilla junto con el dulce de leche (si es de los espesos) al baño maría o al microondas. Si es de los semi líquidos no es necesario derretirlo, simplemente añadirlo a la mantequilla cuando esta esté fundida, mezclarlo bien.

  3. 3

    Añadimos a la preparación anterior, mezclar todo muy bien. Repartir en los moldes, enmantequillados y enharinados.

  4. 4

    Cocer en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos. Los he cocido con aire.

  5. 5

    Sugerencias:
    Yo los he acompañado con almendras fileteadas tostadas, he espolvoreado con fideos de chocolate y añadido unas guindas más que nada para darle color.

  6. 6

    A otros les puse coco rallado por encima en vez de los fideos de chocolate y también quedó muy bien. Pero ya se sabe que la imaginación al poder!!!

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Cristina (Alimenta)
Cristina (Alimenta) @AlimentaBlog
España
Todas las recetas están más que probadas y las voy publicando tanto aquí como en mi blog http://alimenta-criss.blogspot.com.es Editar Perfil Desde pequeña ma ha encantado la cocina, me recuerdo a mi misma al lado de mi madre y de mi abuela intentando ayudar. Me encantaba hacer figuritas con masa y ese olor que salía del horno e inundaba la casa... Hoy en día me sigue gustando tanto o más y aunque no me dedico a ello profesionalmente voy haciendo mis recetas y publicándolas para compartirlas con vosotros y tenerlas a mano para cualquier ocasión.
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