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Flan de chocolate
Sobre la receta Flan de chocolate:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Elaboración de Flan de chocolate:
- Mezclar los huevos con el azúcar hasta que quede una preparación espumosa; derretir el chocolate en trozos a baño Maria; cuando este listo agregar a la preparación de huevos y azúcar. Mezclar bien y verter la leche.
- En un molde sabarín preparar el caramelo: Si es en casa, colocar 8 cdas de azúcar para cubrir el fondo del molde, cubrir con agua y unas gotas de vinagre de vino. El punto es un tono marrón claro, distribuir para que se adhiera a las paredes del molde.
- Verter la mezcla del flan y llevar a horno a baño Maria ( apoyado en una asadera con agua hirviendo) durante 50 minutos, no abrir durante los primeros 30. Dejar enfriar bien para desmoldar.
Un consejo...
Queda exquisito servido en copas y bien frío (de congelador por lo menos 20 minutos)
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Recetas de flan de chocolate
Guachitos, no me hbaía dado cuenta de tu receta de chocolate que he visto en las relacionadas cuando la he publicado. La mia es de un flan rápido de chocolate, aunque en los consejos, doy la receta de un flan de huevo (de chocolate)que es muy parecida a la tuya.
Dijo Chocolat el día 2008-05-14 08:07:24 UTC - Reportar infracción de las normas
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