Flan de chocolate

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Flan de chocolate


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Como el flan de huevo tradicional pero con chocolate, el preferido de los niños.

Ingredientes:

12 huevos
10 cdas de azúcar
1 litro de leche
400 grs de chocolate cobertura
azúcar para hacer el caramelo o bien en paquete de 200 grs. de caramelo liquido listo para usar.

Sobre la receta Flan de chocolate:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
17999 visitas

	Añadida el 25 Jan 2008
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Elaboración de Flan de chocolate:

Mezclar los huevos con el azúcar hasta que quede una preparación espumosa; derretir el chocolate en trozos a baño Maria; cuando este listo agregar a la preparación de huevos y azúcar. Mezclar bien y verter la leche.
En un molde sabarín preparar el caramelo: Si es en casa, colocar 8 cdas de azúcar para cubrir el fondo del molde, cubrir con agua y unas gotas de vinagre de vino. El punto es un tono marrón claro, distribuir para que se adhiera a las paredes del molde.
Verter la mezcla del flan y llevar a horno a baño Maria ( apoyado en una asadera con agua hirviendo) durante 50 minutos, no abrir durante los primeros 30. Dejar enfriar bien para desmoldar.

Un consejo...

Queda exquisito servido en copas y bien frío (de congelador por lo menos 20 minutos)

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Guachitos, no me hbaía dado cuenta de tu receta de chocolate que he visto en las relacionadas cuando la he publicado. La mia es de un flan rápido de chocolate, aunque en los consejos, doy la receta de un flan de huevo (de chocolate)que es muy parecida a la tuya.

Dijo Chocolat el día 2008-05-14 08:07:24 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Niños
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional