Tallarines con verduras
Receta de tallarines con verduras y queso parmesano.
Ingredientes
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400 gr Tallarines
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1 Calabacín grande
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2 Pastillas de caldo de verdura
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2 Huevos batidos
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Sal y pimienta
Pasos de la receta
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1
En una cazuela poner agua, añadir 1 de las pastillas de caldo y cocer los tallarines. Reservar.
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2
Pelar y cortar las zanahorias y trocear el calabacín.
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3
Poner una sartén con aceite y hacer la verdura espolvorear la otra pastilla de caldo y rehogar varios minutos.
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4
Agregar un poco de agua para que se cuezan las zanahorias.
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5
Batir los huevos, escurrir los tallarines y añadir a la sartén con las verduras.
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6
Añadir los huevos batidos hasta que se cuaje y se liguen con las verduras.
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7
Espolvorear con el queso y servir.
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