Magdalenas caseras
Esponjosas y suaves magdalenas caseras, receta antigua de nuestros abuelos.
La receta es de años, como las hacían los abuelos.
Ingredientes
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300 gr harina de fuerza
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200 gr azúcar
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3 huevos
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100 cl nata para cocinar
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100 cl aceite de oliva
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10 gr levadura prensada
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4 cucharas azúcar fino con vainilla
Pasos de la receta
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1
Batir los tres huevos en un bol y añadir los 200 gramos de azúcar hasta ver que sale espuma. Incorporar los 100 cl de nata para cocinar y el aceite, éste poco a poco.
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2
Mezclarlo todo bien y añadir los 300 gramos de harina a la que se habrá añadido la levadura prensada desmenuzada. Volver a mezclar todo con suaves movimientos.
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3
Con la ayuda de una manga pastelera, con boquilla lisa, llenar las cápsulas especiales de papel que ya venden para magdalenas. Antes de proceder a meterlas al horno espolvorear un poco de azúcar con vainilla por encima.
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4
Calentar el horno a 180 grados, hornearlas unos 40 minutos. Retirar cuando hayan subido y estén doradas.
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