Tartare de atún, pepinos y aguacate
Capas de atún con cebolleta y ajo, pepino y rebanadas de aguacate.
Ingredientes
Pasos de la receta
-
1
Pelar y picar el pepino, rociar el zumo de 1 limón y un chorrito de aceite, refrigerar.
-
2
Picar finamente la cebolletas y el ajo, mezclar con el atún cortado en dados pequeños.
-
3
Rociar una cucharada de aceite, vinagre, zumo de 2 limones y perejil, salpimentar y dejar marinar por 1 hora en frío.
-
4
Para emplatar hacerlo sobre un molde una capa de atún otra de pepino y terminar con atún, decorar con una rebanada de aguacate rociado con unas gotas de limón.
Comentarios (2)