La ensalada Waldorf, debe su nombre al Hotel Waldorf de New York donde se invento la receta. Lo cierto que pertenece a la carta Internacional y en Argentina es muy conocida y con mucha aceptación. Compartiré mi receta con Ustedes.

Ingredientes:

• 3 tazas de manzana verdes en cubos pequeños de 1cm x 1 cm
• 1 taza de apio picado finamente
• 1/2 taza de nueces peladas y picadasPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cdas de zumozumo
  en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de limón
• 1/2 taza de crema de leche o natanata
  natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. batida
• sal a gusto