Oranchock

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 2 paquet chocolinas
  2. 6 huevos
  3. 2 cc maizena
  4. 1 cc harina
  5. 1 y 1/2 azúcar
  6. 300 cl agua

Pasos de la receta

  1. 1

    Se separan 6 claras, y se baten hasta conseguir el merengue con 2 cucharadas de azúcar por cada clara.

  2. 2

    En una olla, se mezclan 1 cucharada de harina, 2 de maizena y 150 grs de azúcar, se coloca luego 300 cl de agua, y sobre fuego bajo remover hasta espesar. Luego se mezcla la preparación con la ralladura y jugo de dos naranjas.

  3. 3

    En el recipiente que se va a utilizar, se lo forra con papel manteca, y se cubre con las chocolinas.

  4. 4

    Se vierte la preparacion, que consta de haber mezclado el merengue con la crema realizada una vez que enfrió.

  5. 5

    Se realiza caramelo para decorar.

  6. 6

    Se caramelizan las naranjas también para decorar. La piel de la naranja se hierve con azúcar y el jugo de las naranjas.

  7. 7

    Jugar con el caramelo para decorar. Con papel de aluminio, o alguna superficie no adherente.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

daniela.1
daniela.1 @cook_1983790
Argentina
No me gustan las medidas, las mezclas aleatorias que dan resultados magicos me inspiran
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