Oranchock
Refrescante postre de naranja.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Se separan 6 claras, y se baten hasta conseguir el merengue con 2 cucharadas de azúcar por cada clara.
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2
En una olla, se mezclan 1 cucharada de harina, 2 de maizena y 150 grs de azúcar, se coloca luego 300 cl de agua, y sobre fuego bajo remover hasta espesar. Luego se mezcla la preparación con la ralladura y jugo de dos naranjas.
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3
En el recipiente que se va a utilizar, se lo forra con papel manteca, y se cubre con las chocolinas.
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4
Se vierte la preparacion, que consta de haber mezclado el merengue con la crema realizada una vez que enfrió.
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5
Se realiza caramelo para decorar.
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6
Se caramelizan las naranjas también para decorar. La piel de la naranja se hierve con azúcar y el jugo de las naranjas.
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7
Jugar con el caramelo para decorar. Con papel de aluminio, o alguna superficie no adherente.
Reacciones
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