marina
marina @cook_1089232
Crevillent

Lentejas de la abuela en 20 minutos en en olla exprés, a presión, pronto o rápida

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 paquete lentejas ( yo las prefiero de las pequeñas)
  2. 250 gm ternera para guisar cortada en cuadraditos
  3. 150 gm chorizo o sarta
  4. 1 puerro
  5. 2 patatas medianas
  6. 5 o 6 dientes ajo
  7. 1 o 2 hojas laurel
  8. 1 cdts pimentón
  9. sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Poner la ternera y la sarta o chorizo en la olla.

  2. 2

    Pelamos y cortamos la zanahoria a rodajas, pelamos las patatas y las ponemos enteras, añadimos el puerro bien picadito (sólo la parte más blanca), raspamos la cebolla y la incorporamos también al resto de ingredientes.

  3. 3

    Ponemos el laurel y los ajos a los que previamente habremos hecho un pequeño corte. Ahora ponemos la sal, la cucharadita de pimentón y un chorrito de aceite de oliva.

  4. 4

    Para finalizar añadimos las lentejas y el agua. Ten en cuenta cuando añadas el agua que en la olla rápida la evaporación es mucho menor, yo suelo cubrir los ingredientes y luego le añado como un vaso de más.

  5. 5

    Tapamos la olla y dejamos hervir, en cuanto hierva el agua y empiece a soltar vapor, ponlo a fuego medio y en unos 20 o 25 minutos estarán hechas.

Reacciones

Comentarios (7)

Alfonso Cañero
Alfonso Cañero @achin3011
Ese tiempo sin poner las lentejas la noche de antes en agua o poniendo en agua?

Escrita por

marina
marina @cook_1089232
Crevillent