Crema de gambas con jamón serrano
Maggie
@maggie_cookbook1017
Crema de verduras y gambas, con cava y queso brie, se sirve decorada con langostinos pelados y jamón serrano
Ingredientes
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300g gambas congeladas
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12 langostinos pelados y con colas
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1 tronco de apio
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1/2 cebolla
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1/2 puerro
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300g queso brie
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125 ml cava
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sal y pimienta
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35 g jamon serrano en lonchas muy finas
Pasos de la receta
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1
En cuenco poner a hervir agua 1 1/2 .
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2
Agregar la cebolla, la zanahoria, el apio y el puerro, cuando este tierna la verdura incorporar las gambas por 2 min y añadir un poco de sal.
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3
Descartar el puerro y la cebolla, licuar la cebolla, el apio y las gambas.
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4
Reservar el caldo.
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5
Calentar la mantequilla y dorar la harina, agregar el caldo de cocion poco a poco, cocer a fuego lento, salpimentamos, añadimos el cava y el queso brie, por ultimo los langostinos pelados pero con cola dejamos hervir unos minutos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/100601
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Escrita por
Mejor conocida como tia maggie .
Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.
http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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