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Primeros platos > Verduras

Quiche de Espinacas, pasas y piñones

Comensales Tiempo Coste Dificultad
8 personas Alto (40'-60') Medio Fácil

Son unas ricas Quiche o tarta rellenas de queso brie, espinacas, pasas y piñones, que quedan riquísimas y a los niños les gustan mucho. Es una forma de que coman espinacas y no se enteren.

Video: Quiche de bacon, puerros y queso de cabra

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Quiche de Espinacas, pasas y piñones

Nota: 4.0 (1 votos)
1791 visitas
Date_add Añadida el 21 Jan 2008
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User Enviada por Emi
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Elaboración de Quiche de Espinacas, pasas y piñones:

Paso 1: las pasas se ponen en un bol con agua durante 1/2 hora.

Paso 2: se hierven las espinacas en una olla de agua y sal. Sólo 5 minutos. Se escurren muy bien y se reservan.

Paso 3: se baten los huevos, se mezclan con la nata líquida y con el queso parmesano.

Paso 4: se coge el molde, se unta con mantequilla, se instala la masa brisa adaptándola al molde. La masa que sobra se corta con un cuchillo.

Paso 5: se coloca el molde con la masa en el horno precalentado durante 15 minutos, a una potencia de 180º y se saca. (No apague el horno)

Paso 6: se instalan en sobre la masa: las espinacas bien repartidas, las pasas y los piñones a su gusto y laminas de queso brie, también repartidas sobre las espinacas.

Paso 7: se vierte la nata y los huevos sobre estos ingredientes.

Paso 8: se vuelve a colocar la tarta en el horno, hasta que cuaje y se dore un poco.

Un consejo...

  • con el mismo relleno, puede preparar tartaletas individuales, si un día tiene que preparar una fiesta o una cena.

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Avatardefecto2 Quiches

Emi: he hecho una mezcla entre la quiche de espinacas pasas y piñones que propones y la del vídeo con al quiche de bacon, pasas y piñones, ajustando algunas cantidades Y ME HA SALIDO UNA QUICHE EXQUISITA. A ver si me cuerdo lo que hice y pongo la receta proque está para chuparse los dedos.

Dijo Alfredo el día 31 May 09:56 - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

  • una batidora
  • una olla
  • un escurridor
  • una cuchara de madera
  • un cuchillo
  • un molde de quiche o de tarta

Datos de interés


Región: Cataluña
+ recetas de Cataluña
País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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