Papas Rosti

6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Receta de Suiza: papas hervidas con cascaras doradas en una sarten. Originalmente era el desayuno de los campesinos.

Variedades tipicas:

• Rosti de Basilea: con muchos aros de cebolla.
• Rosti de Berna: con daditos de panceta.
• Rosti de Tesino: con tiritas de tocino y romero.
• Rosti del Oeste de Suiza: con tomates, pimientos y queso gruyere.

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Ingredientes para Papas Rosti:

• 1 kg de papas
• 1 kg de cebollas
• 50 gr de manteca
• sal a gusto

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Sobre la receta Papas Rosti: Receta favorita de 1 usuarios
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	Añadida el 9 dic 2009
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	Enviada por Maria del Rosario
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Cómo hacer Papas Rosti paso a paso:

Consejos y trucos para cocinar Papas Rosti:

♣ Lo importante es que no quede muy alta. Debe quedar bien crocante. Si se desea puede hacerse una rica variedad agregando zanahoria rallada o con tiritas de jamón cocido o jamón crudo. * Puede hacerse en pequeñas sartenes y luego ser calentadas al horno, acompañadas con salsas frías o calientes. Cocinar con mucha manteca para no quemar las papas y que tomen mal sabor.