Rosada al horno con cebolla y patatas
El pescado, generalmente solemos hacerlo frito o a la plancha. Este es al horno que tiene menos calorías.
Ingredientes
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4 rodajas rosada
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2 patatas medianas
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1 cebolla
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1 pizca pimienta mólida
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perejil picado
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sal
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50 ml. vino blanco
Pasos de la receta
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1
Precalentar el horno a 220ºC, pelar las patatas y cortarlas en rebanadas no demasiado gruesas, pelar la cebolla y cortarla en aritos.
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2
En la bandeja del horno poner un poco de aceite y extenderlo por la bandeja, poner las rodajas de rosada, salpimentar, añadir las patatas también con sal y encima de la rosada poner los aritos de cebolla, a los cinco minutos añadir el vino y dejar que se vayan cociendo.
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3
Aproximadamente en 15 o 20 minutos estará hecha, todo dependiendo del horno.
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4
Cuando esté asada, sacar la bandeja del horno. Emplatar el pescado, las patatas en un lado y los aritos al otro, poner un poco de perejil picado por encima del pescado.
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