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Categorías: Postres

Pionono de pomelo

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Medio (20'-40') Medio Media

El pionono de pomelo es para exigentes y para aquellos que les apetecen los cítricos.


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Nota: 4.0 (1 votos)
407 visitas
Date_add Añadida el 16 Jan 2008
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User Enviada por Vilma Picapiedra
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Elaboración de Pionono de pomelo:

  1. Batir el azúcar con las yemas con una batidora eléctrica hasta que la mezcla tome color amarillo pálido; agregar la harina en forma de lluvia tamizada. Batir las claras a punto nieve, con una pizca de sal y mezclar lentamente con movimientos envolventes. Volcar la preparación sobre papel manteca previamente enmantecado. Hornear 12 minutos y retirar.

  2. Exprimir dos de los pomelos y pelar los otros dos, separar los gajos y retira la piel y reservar.

  3. Prepara el postre instantáneo, el zumo de pomelo y las 2 cucharadas del zumo de limón; dejar enfriar y mezclar con la crema de leche o nata batida bien firme, mezclar con los gajos de pomelos y rellenar el pionono, enrollar y decorar con run baño de chocolate, el resto de la crema y gajos de pomelos.

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Datos de interés


País: Uruguay Uy
+ recetas de Uruguay
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado

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