Tamales de elote dulce
En la busqueda de tamales y recordando los que hizo mi madre este domingo yo he preparado estos , que no son los verdaderos pero te quitan el antojo, deberia de cambiar mi recetario a recetas de mexico desde España.
Ingredientes
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4 tazas maíz
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1 taza harina de maíz
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1 taza mantequilla
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1 taza azúcar
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1 cdts royal
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1 cdts sal
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papel de aluminio
Pasos de la receta
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1
Licuar el maíz hasta conseguir un puré, batir la mantequilla hasta cremar, agregar el azúcar poco a poco, harina y seguir batiendo; poner la sal, y polvos. Batir por 20 min. hasta que la pasta este suave.
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2
Cortar papel aluminio del tamaño de un folio, colocar una cucharada de masa en el centro y cerrar y colocar en una vaporera y cocer por 1 hora.
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