Zamburiñas o vieiras en salsa gratinadas al horno
montse-2009
@cook_1098972
Las zamburiñas son unos moluscos parecidos a las vieiras pero más pequeñas, en esta receta se prepara con una salsa de sofrio de cebolla , ajo tom, ate, coñac y vino. Se sirven espolvoreados con pan rallado y perejil picado.
Ingredientes
Pasos de la receta
-
1
Se corta la cebolla en juliana y el ajo picadito y se sofríen, se añade el tomate rallado y se termina de hacer, se añade el chorrito de coñac y se flambea.
-
2
Se añaden las zamburiñas y el vino y se va haciendo hasta que estén echas y se añade la sal y la pimienta recién molida y por último se espolvorea con perejil picadito.
-
3
Si tenéis conchas se introducen en ellas y se espolvorea con pan rallado y se gratina al horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/110239
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
Leer más
Comentarios