Tarta de castañas, chocolate y naranja
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| 8 personas | Más de 60' | Medio | Fácil |
Es una rica tarta de castañanas, chocolate, naranjas y recuvierta de nata montada, especial para Celíacos. Está preparada sin glúten, ni leche.
Ingredientes:
- 225 grs. de puré de castañas sin azúcarar.
- 175 grs. de azúcar moreno.
- 175 grs. de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. sin glutén - 250 grs. de chocolate para celíacos.
- 1 naranja: zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". y ralladura. - natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. sin glutén.
Tarta de castañas, chocolate y naranja para Celíacos
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Añadida el 15 Jan 2008 |
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Elaboración de Tarta de castañas, chocolate y naranja:
Paso 1: rallar la naranja y luego exprimirla. Reservar las ralladuras y el zumo.
Paso 2: batir bien el puré de castañas para conseguir un puré muy fino. Reservar.
Paso 3: batir el azúcar con la manteca, para que quede muy esponjoso. Reservar.
Paso 4: romper el chocolate a trocitos y deshacerlo a baño maría.
Paso 5: mezclar todos los ingredientes, hata conseguir una mezcla homogénea.
Paso 6: verter el contenido en el molde e introducirlo en el congelador durante 8 horas.
Paso 7: montar la nata.
Paso 8: se sirve cortado en porciones y acompañado de la nata.
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15 personas han hecho esta receta |
Utensilios
- exprimidor
- cuchillo
- molde para la tarta 32 x 23 ctms.
- batidora
Datos de interés
Salud: Celíacos
País: EE.UU. 
+
recetas de EE.UU.
Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Congelado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí
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