Chimichurri para pollo a la parrilla
Una receta espectacular para hacer el chimichurri tradicional, se puede usar para todo tipo de carnes a la parrilla o al horno. Este es el chimichurri que hice para hacer el pollo a la parrilla con chimichurri. Un receta fácil para hacer el chimichurri para asados, que se puede hacer y guardar en la heladera durante dos semanas.
Ingredientes
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2 o 3 dientes ajo
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1 /2 taza perejil picado
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2 cdas sal gruesa
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1 cda ají molido
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1 cda orégano
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1 cdts pimienta
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1/2 taza aceite de girasol neutra
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2 cdas vinagre de vino
Pasos de la receta
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1
Picar dos dientes de ajo, cortar las hojas del perejil y lo picamos bien, lo ponemos en un frasco alto, agregar el ají molido, orégano, salpimentamos y por ultimo, aceite y vinagre. La proporción es 1/4 de vinagre por cada medida de aceite.
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2
Revolver bien, estacionar un día antes de usar para que los sabores se asienten. Y lo usamos para pintar el asado con el chimichurri directamente en la parrilla o el pollo a la parrilla. Si tenes una hoja de romero pintado con ellas déjala sobre el asado, le agregará un sabor único a tu asado.
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