Alcachofas a la brasa
Alcachofas asadas a la brasa o al horno con aceite , sal y pimienta ideales para dietas de adelgazamiento , se comen también con la salsa de los calçons (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11200-salsa-romesco-o-salsa-calcots)
** Comensales depende de los que uno coma **
Pasos de la receta
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1
Cojemos las alcachofas por la parte baja y se le da la vuelta , se golpea un poco contra el mármol para que se abran, se echa un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite en la abertura.
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2
Las ponemos en la brasa o en el horno .... se tienen que quemar, luego cuando están echas, se quita las primeras hojas y las otras se van cogiendo hoja por hoja y se van comiendo la parte tierna de cada hoja.
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