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Sopa china
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Exquisita sopa de carne de cerdo, berro y cebolla tierna.
Ingredientes:
- 125 grs de carne de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. - 1 paquete de berros
- 1 cebolla tierna
- 3 cdas de salsa de soja
- 1 cdita de maicenamaicena
Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados. - 1 muslo o pechuga de pollo
- 1 zanahoria
- 1 nabo
- 1 cebolla tierna
- sal
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Añadida el 14 Jan 2008 |
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Enviada por CHINATOWN |
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Elaboración de Sopa china:
Preparar el caldo de ave con una cebolla tierna, la zanahoria y el nabo. Si no tuviera pollo, puede preparar un caldo de verdura.
La carne de cerdo debe ser magra; cortarla en tiras finas; disolver la maicena con un poco de agua y agregar a la carne.
Incorporar la carne al caldo hirviendo y cocer durante diez minutos. Añadir la cebolla cortada fina, la salsa de soja, los berros separados en ramitas y rectificar la sal. Hervir 5 minutos más y dejar tapada que repose. Servir bien caliente.
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Datos de interés
País: China 
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recetas de China
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
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