Escalopines de lomo de cerdo al vino blanco
penchi briones garcia
@cook_1094139
Una receta exquisita de escalopines de lomo de cerdo con vino y perejil picado, servir caliente en su propio jugo.
Ingredientes
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600 gr escalopines de lomo de cerdo
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1 vaso vino blanco seco
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sal y pimienta molida
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perejil y sal
Pasos de la receta
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1
Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y freímos los escalopines de cerdo previamente enharinados.
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2
Cuando estén doraditos por los dos lados añadimos el vino y dejamos que se evapore a fuego fuerte, los tapamos y dejamos hacer a fuego suave 5 minutos, entonces destapamos y espolvoreamos con el perejil y salpimentamos, y servimos con su jugo.
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