Niños envueltos en hojas de repollo
Los niños envueltos son paquetes de hojas de repollo rellenas con carne picada cocida en un sofrito con cebolla, morrón y tomate, se gratina con queso cremo por encima.
Ingredientes
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1 repollo media
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1/2 kg carne picada
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1 morrón
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1 cebolla
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orégano
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6 tomates peritas
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1/2 taza puré de tomate
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1 caldito de verduras
Pasos de la receta
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1
Pasar por agua hirviendo las hojas de repollo, dejarlas aparte; en una sartén rehogar morrón y las cebollas; agregar la carne picada y salpimentar a gusto...
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2
Dejar enfriar y Rellenar, tomar una hoja de repollo, ponerle una cucharada de condimento, arrollar y acomodar en una fuente de vidrio todos los niños envueltos.
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3
En una sartén chica rehogar el resto de la cebolla y el morrón con el tomate triturado y media taza de puré salpimentar; y con esta preparación volcar sobre la fuente, decorar con queso cremoso llevar al horno por 15min. Y servir.
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