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Costillas de cerdo a la sidra

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Rosa
Rosa @cook_1097991
España

Costillas de cerdo al horno con una guarnición de cebollas y patatas pochadas con sidra. Muy rico.

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Ingredientes

75 minutos
3 raciones
  1. 1 kg costillas de cerdo
  2. 1 diente ajo
  3. perejil picado
  4. aceite de oliva
  5. 1 vaso sidra
  6. 1cucharada harina
  7. 1 patata grande
  8. sal y un poco de pimenta negra

Pasos de la receta

  1. 1

    Salamos las costillas y las ponemos en la bandeja del horno con un chorro de aceite de oliva, hacer al horno temperatura media 50 minutos aprox.

  2. 2

    En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y freímos la cebolla picada, el ajo a trocitos, y la patata a rodajas finas;

  3. 3

    Cuando este le echamos las costillas (ya preparadas), salamos, echamos un pelin de pimienta, y añadimos la sidra, espolvoreamos el perejil, y la harina; remover y tapar, pochar hasta que este la patata. Servir

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Escrita por

Rosa
Rosa @cook_1097991
España
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