Pastelón con dátiles

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Pastelón clásico de jamón, queso y bacon pero el toque dulce y meloso de los dátiles.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 2 láminas (500 gr) rectangulares de hojaldre
  2. 100 gr jamón cocido en lonchas
  3. 100 gr bacon ahumado
  4. 100 gr queso fundente en lonchas
  5. 16 dátiles
  6. 1 huevo batido
  7. semillas de sésamo (ajonjoli)

Pasos de la receta

  1. 1

    Sobre una placa de horno colocamos un poco de papel y encima extendemos una de las láminas de hojaldre. Ponemos una primera capa de jamón york dejando sin cubrir los bordes del hojaldre.

  2. 2

    Sobre el jamón colocamos el bacon intentado no montar unas lonchas sobre otras. Retiramos el hueso de los dátiles y los colocamos sobre el bacon de tal manera que sean los dátiles los que nos marquen el corte del pastelón.

  3. 3

    Cubrimos con el queso y, por último, con el hojaldre. Cerramos bien los bordes.

  4. 4

    Pintamos el pastelón con el huevo batido y espolvoreamos por encima las semillas de sésamo. Llevamos al horno, precalentado a 180ºC, y dejamos cocinar hasta que el hojaldre esté completamente cocido. Retiramos y servimos tanto en frío como en caliente.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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