penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Pulpo con cebolla y ajos rehogados con tomate y vino, se hace a fuego lento y se sirve con unas patatas fritas a lo pobre o asadas.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 kg pulpitos pequeños
  2. 2 cebollas gordas
  3. 4 tomates gordos maduros
  4. 3 dientes ajo
  5. sal y pimienta molida
  6. 1 vaso vino blanco seco
  7. aceite de oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    En primer lugar limpiamos bien los pulpitos, los lavamos y dejamos escurrir.

  2. 2

    En una cazuela de barro, ponemos un chorro de aceite de oliva y freímos los ajos pelados y cortaditos y la cebolla picadita.

  3. 3

    Cuando esté transparentes añadimos el tomate y dejamos hacer, después añadimos los pulpos, el vino, sal y pimienta molida, dejamos cocer a fuego lento hasta que estén tiernos.

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penchi briones garcia
Cartagena, Murcia, España