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Mousse de Chocolate sencillo

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6 personas Alto (40'-60') Barato Muy Fácil

Bueno aca les dejo una preparacion del Mousse de Chocolate mas sencilla


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User Enviada por jose ignacio
Date_add Añadida el 14 Jan 2008

Elaboración de Mousse de Chocolate sencillo:

Separar las claras y yemas de los 6 huevos , batir las claras a nieve , aparte batir las yemas con el azucar y el estracto de vainilla hasta formar una crema espesa.

En un recipiente derretir a baño maria las barritas de chocolate con la manteca (evitar q se enfie).

Una vez derretida la manteca y el chocolate , mazclarlo con la manteca y chocolate (derretido) , batirlo suavemente.....

Y por ùltimo mezclar las claras con la preparacion del chocolate la manteca y las yemas envolviendo suavemente sin batir hasta que quede liso.

Un consejo...

Si se prefiere se puede aumentar la cantidad del chocolate por c/ huevo,segun el gusto

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Trufa-chocolate Mousse de chocolate sencilla y complicada

La ventaja de las recetas sencillas es que siempre se pueden hacer más complejas. Y para eso estoy yo. Esta es la forma de hacerla complicada:
Añadir:


  • 3 cucharadas de café

  • 1 cucharada de licor de naranja

  • 20 gr de cáscara de naranja confitada

  • 2 cucharadas nueces picadas

  • Unas gotas vainilla o azúcar avainillado
    El café y la vainilla haya que añadirlos junto con la mantequilla a la hora de mezclarla con el chocolate.
    El licro y las nueces antes de mezclar la nata montada a punto de nieve.
    El chorrito de licor (también de coñac) con la salsa de chocolate...

Dijo Beatriz el día 13 May 07:47 - Informar de este comentario

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Utensilios

  • batidora
  • bols

y muuuuchas ganas de cocinar amor y dedicacion!!!!

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Argentina Ar
+ recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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