Calabacines con salsa de tomate y gratinados
Para seguir comiendo verdura. GXL
Ingredientes
-
2 ud Calabacines
-
250 gr Tomate triturado
-
1 ud Cebolla grande
-
140-150 gr. Queso rallado
-
10 cdts Mantequilla
-
3 ud Quesitos Caserio (rellenar huecos)
-
3-4 cdas Aceite de oliva
-
Toques Sal
Pasos de la receta
-
1
Quitar el rabo a los calabacines, pelarlos y cortarlos a la larga de más de 0,50 cm de espesor.
-
2
Cacerola con agua y sal, una vez empiece a hervir, poner los calabacines durante unos 5-7 minutos, no más.
-
3
Escurrir los calabacines
-
4
Preparar la salsa de tomate: Pelar y picar la cebolla, en una sartén con aceite, se pone la cebolla (+sal), una vez reblandecida (a fuego lento), se añade el tomate triturado (+sal), se deja así unos 6-8 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando. Apagar y reservar.
-
5
Untar con algo de mantequilla, la bandeja de cristal para el horno.
-
6
Ahora por capas, primero queso rallado y una capa de calabacines.
-
7
Otra vez queso rallado y para rellenar algo los huecos, puse unos caserios partidos por la mitad.
-
8
Ahora la capa con la salsa de tomate, toda por igual de espesor.
-
9
Terminar con otra capa de queso rallado y por encima las cucharaditas de mantequilla que ayudará a fundir todo el queso.
-
10
Introducir en el horno, previamente calentado a 200 ºC. Durante unos 25 min aproximadamente, verás que gratine y se haya dorado.
-
11
Bandeja recién sacada del horno.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios