Tarta sencilla de espinacas

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chiaraminutti
chiaraminutti @cook_1464092
Villa Ballester

Esta tarta, es muy sabrosa y saludable. Es bueno, porque podemos utilizar las espinacas congeladas también.

Es una receta que preparo, porque unos comen de jamón y queso y mi hijo y yo preferimos de verduras.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 paquetes espinacas
  2. 1 morrón rojo picado
  3. 2 cebollas picadas
  4. 1 tomate picado
  5. 3 cdas harina de soja
  6. 2 huevos duros
  7. 2 claras
  8. 150 gr queso (port salud) o cualquiera
  9. A gusto sal y pimienta
  10. 2 o 3 cdas aceite
  11. 1 masa para tarta o pascualina

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar muy bien las espinacas y hervir. Colocar en una sartén 2 o 3 cucharadas de aceite y colocar las cebollas, el morrón y el tomate todo bien picado, cocinar unos minutos y agregar las espinacas, salpimentar.

  2. 2

    Retirar del fuego y en un bol, colocar la mezcla de las verduras y agregar el queso ,los huevos duros picados y las claras apenas batidas, para ligar toda la mezcla. Dejar enfriar antes de rellenar la masa.

  3. 3

    En una tartera redonda colocar la primera tapa de masa y sobre la misma volcar el relleno frío y esparcir por toda la superficie. Colocar la otra tapa y cocinar en horno moderado, hasta dorar la superficie de la tarta.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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chiaraminutti
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