Tortilla de papas express
Esta es una receta del libro de cocina de Gimena Monteverde (cocinera de TV Argentina). Le he echo varias veces y realmente queda buenisíma !!!
Ingredientes
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200 gr papas fritas tipo snack (las de paquete)
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1/2 taza leche
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5 huevos
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1 cda perejil fresco o deshidratado
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A gusto pimienta
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A gusto agregar cebolla o cebolla de verdeo rehogada previamente
Pasos de la receta
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1
Poner un un recipiente las papas junto con los huevos previamente batidos y la leche. Dejar reposar unos minutos hasta que hidrate y agregar el perejil , la cebolla y pimienta a gusto.
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2
Colocar la preparación en una sartén caliente con un chorrito de aceite. Cocinar solo 5 minutos a fuego suave y dar vuelta con mucho cuidado sobre un plato.
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3
Volver a la sartén y cocinar la tortilla del otro lado. De 2 a 5 minutos dependiendo de lo jugosa que te guste.
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Comentarios (3)
pero igual queda buenisima!!!