Espuma tropical

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Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Suave y fresca crema espumosa de frutas tropicales, con aroma a menta fresca. Como postre es ideal, incluso como cóctel.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 pieza mango
  2. 2 piezas kiwi
  3. 3 piezas limones exprimidos
  4. 3 cdas azúcar
  5. Ralladura corteza de lima, limón o naranja
  6. Hojas menta fresca

Pasos de la receta

  1. 1

    Exprimir los limones, mezclar el zumo con el azúcar y un vasito de agua templada.

  2. 2

    Pelar el mango y cortar la pulpa en trozos, apurando lo más posible la parte más cercana al hueso. Pelar los kiwis y cortarlos en trozos. Colocar las frutas en el vaso de la batidora, añadir el zumo de limón y triturar bien.

  3. 3

    Servir en copas de cóctel, adornando con la ralladura del limón, lima o naranja y la menta.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Disfruta cocinando con Fernando
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