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Puré de lentejas

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Jana
Jana @cook_1089283
Barcelona

Este es una versión de lentejas mucho más suave que las tradicionales lentejas castellanas y es un puré perfecto para un bebé a partir de los 6 meses.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 50 gr lentejas
  2. 1 patata
  3. 1/2 cebolla pequeña
  4. la mitad de la parte blanca de un puerro
  5. 1 cda aceite oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    Se dejan las lentejas en remojo durante la noche (salvo que sean de cocción rápida)

  2. 2

    Se pelan y se cortan la zanahoria, la patata y la cebolla, y se lava y corta en trocitos pequeños el puerro

  3. 3

    Se sofríe la cebolla y el puerro en el aceite hasta que se ablandeczan y luego se añaden los trozos de zanahoria y patata. Se sigue sofriendo durante 5 minutos

  4. 4

    Se incopora el caldo y las lentejas y, una vez que se rompe a hervir, se baja el fuego a fuego medio y se deja unos 40 minutos

  5. 5

    Se pasa todo por el titurador para hacer puré.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Jana
Jana @cook_1089283
Barcelona
Soy de Teruel. Vine a Barcelona para estudiar en la UAB y cuando acabé los estudios me quedé aquí. Hace dos años mi pareja y yo recibimos una noticia sorpresa, y 8 meses mas tarde vino al mundo nuestro primer hijo. Ahora tenemos dos y estamos viviendo en Murcia porque le trasladaron a mi marido. Compagino mi papel de madre con mi trabajo (traductora).
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