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Puré de lentejas
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| 4 personas | Más de 60' | Barato | Fácil |
Este es una versión de lentejas mucho más suave que las tradicionales lentejas castellanas y es un puré perfecto para un bebé a partir de los 6 meses.
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Enviada por Jana |
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Añadida el 10 Jan 2008 |
Elaboración de Puré de lentejas:
- Se dejan las lentejas en remojo durante la noche (salvo que sean de cocción rápida)
- Se pelan y se cortan la zanahoria, la patata y la cebolla, y se lava y corta en trocitos pequeños el puerro
- Se sofríe la cebolla y el puerro en el aceite hasta que se ablandeczan y luego se añaden los trozos de zanahoria y patata. Se sigue sofriendo durante 5 minutos
- Se incopora el caldo y las lentejas y, una vez que se rompe a hervir, se baja el fuego a fuego medio y se deja unos 40 minutos
- Se pasa todo por el titurador para hacer puré.
Un consejo...
Cuando el bebé sea un poco mayor se puede simplemente pisar con un tenedor antes de servir y así se va acostumbrando a texturas nuevas.
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- Puré de Calabacín
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Bebés
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
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