Rabo de toro con vino blanco
Estofado de Rabo de toro con un sofrito de cebolla, ajos y pimientos y vino blanco.
Ingredientes
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1k rabo de toro
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1 cebolla
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1 par de ajos
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aceite de oliva o el que más guste
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sal, pimienta negra y cayena (opcional)
Pasos de la receta
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1
Salpimentar el rabo de toro pasarlo por harina y pasarlo por lar sartén o cacerola,
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2
picar la cebolla los ajos y el pimiento, con todo ello hacer un sofrito.
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3
Poner la carne rociar con vino blanco y dejar reduci; cubrir con agua o caldo de carne. Cuando la carne este hecha sacarla y pasar la salsa por la batidora.
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