Conejo al chocolate
Ingredientes
-
1 conejo troceado
-
1 vaso vino tinto
-
2 puerros
-
2 zanahorias
-
4 dientes ajo asados
-
1 trocito canela en rama
-
1 puñadito almendras tostadas
-
2 onzas chocolate
-
aceite de oliva
-
sal
-
pimienta molida
Pasos de la receta
-
1
La noche anterior ponemos el conejo en un bol junto con las verduras peladas y troceaditas, se salpimenta y se añade el vino y la canela, dejamos en el fresco hasta el momento de hacerlo.
-
2
En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva y doramos en ella los trozos de conejo y a continuación añadimos la marinada y dejamos cocer hasta que el conejo esté casi tierno.
-
3
Entonces añadimos una picada hecha con los ajos asados y pelados, las almendras y el chocolate, diluimos con agua y añadimos, y dejamos hacer hasta que el conejo esté tierno.
-
4
Rectificamos de sal y pimienta y servimos bien calentito.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios