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Arroz con pollo a la China

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Medio (20'-40') Barato Muy Fácil

La cocina china se come con palillos, no usa nada que tenga filo en la mesa, por eso todos sus ingredientes se cortan en pequeños trozos para facilitar su cocción y su ingestión, nada se cocina demasiado; la suave salsa agridulce de soja es el secreto de su sabor. En esta receta se aprecian todas estas cosas.


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Nota: 2.0 (2 votos)
1303 visitas
Date_add Añadida el 9 Jan 2008
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User Enviada por CHINATOWN
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Elaboración de Arroz con pollo a la China:

  1. Primero hay que hervir el arroz hasta que este al dente, cuando este retirar, colar y pasar por agua fría para cortar la cocción.

  2. Cortar el pollo en tiras, desechar los huesos y la piel; dorarlas en una sartén con aceite de sésamo, Picar la cebolla muy fina y agregarlas cuando el pollo este dorado; por último cortar los champiñones y agregarlos, saltear. Agregar la salsa de soja, el jengibre y el polvo de ajo, salpimentar.

  3. Agregar los guisantes cocidos, dejar en el fuego unos minutos más. El arroz se debe saltear en otra sartén y luego agregar a la preparación con el pollo y mezclar bien. Servir bien caliente.

Un consejo...

Los guisantes pueden ser bote o bien los congelados (tiene que pasar por agua hirviendo y seguir las instrucciones del paquete.

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Megan Arroz chino con pollo

Mi receta de arroz chino con pollo lleva más verduras. Te sugiero que lo pruebes con:

4 zanahorias medianas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 zapallitos
1 diente de ajo
2 puñados de brotes de soja

Dijo megan el día 08 May 15:58 - Reportar infracción de las normas

Avatardefecto2 pregunta

que quiers decir con CEBOLLA DE VERDEO.

Dijo valentina torres el día 22 Oct 17:13 - Reportar infracción de las normas

Mis_recetas Ingredientes arroz chino

Depende del país donde los preguntes los nombres por lo que se conoce la cebolla de verdeo: cebolleta, cebolla verde, cebolla de invierno, cebolla inglesa, cebollino inglés y cebollino japonés...

Dijo mis-recetas el día 22 Oct 20:13 - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés


País: China Cn
+ recetas de China
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Salteado
Salsa:

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