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Papas con cilantro y crema de leche

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AnitaE.
AnitaE. @cook_1096766
Venezuela

Papas con crema de leche y ajo con cilantro, gratinadas con queso parmesano, ideales para acompañar carnes y guisos.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 2 papas grandes
  2. 1 cda mantequilla
  3. 3 cdas aceite de oliva
  4. Sal y pimienta
  5. 4 cdas cilantro picadito
  6. 4 dientes ajo picadito
  7. 1 taza crema de leche
  8. Queso parmesano

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar, pelar y cortar las papas en cubos de 2 cm. Ponerlas en una olla con agua y sal a cocinar por unos 12-14 minutos. NO deben quedar tan blanditas. Colar y colocarles la mantequilla y la pimienta.

  2. 2

    Aparte, sofreir en el aceite de oliva el cilantro y el ajo por 2-3 minutos a fuego bajo. Colocar las papas en una fuente de horno y poner la preparación de cilantro y ajo a las papas, remover bien e incorporarle la crema de leche. Rectificar la sal.

  3. 3

    Mezclar todo muy bien. Espolvorear con queso parmesano y hornear por 10 minutos a 200ºC

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

AnitaE.
AnitaE. @cook_1096766
Venezuela
Estoy enamoradísima!! me encanta cocinar y amo la vida! Soy hija de italiano y mi madre es venezolana-española! Así que me fascina la comida mediterránea
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