Pan de platano

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Pan de platano


6 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Este es un pan dulce que se hace con platano y no se utiliza levadura fresca. Es muy fácil e ideal para panaderos principiantes

Ingredientes:

3 platanos
1/2 taza mantequilla
1/2 taza azúcar blanco
1/2 taza azúcar moreno
4 huevos
1/2 taza leche
1 cucharadita vainilla
2 tazas harina
1 cucharadita sal
2 cucharaditas de bicarbonato
2 cucharaditas levadura en polvo
2 cucharaditas canela molido
1/2 taza nueces picadasPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan

Sobre la receta Pan de platano:

Valoración:

Nota: 3.0 (13 votos)
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	Añadida el 9 Jan 2008
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Elaboración de Pan de platano:

Se pelan los plátanos y se tituran con un tenador
En un bol se mezclan la mantequilla, azúcar blanco y azúcar moreno. Se añaden los huevos batidos y se mezcla todo
Se incorporan la leche y vainilla y se remueve hasta que está todo muy mezclado
Se añaden los plátanos y se mezcla
En otro bol, se combinan la harina, bicarbonato, levadura, nueces, sal y canela
Se incorpora esta mezcla de harina al primero bol y se mezcla todo
Se pone la mezcla en una bandeja de horno bien engrasada y se coloca en el horno previamente calentado a 200ºC durante una hora

Un consejo...

Se puede tomar con un poco de mantequilla en el desayuno o para merienda.

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Yo reemplace la manteca por aceite y me quedo muy bien.

Dijo suorient el día 2009-06-26 17:04:00 UTC - Reportar infracción de las normas

pan de platano

Esta buenisimo y huele delicioso, estaba toda la familia esperando a que saliera del horno, solo que no me alcanzo en un solo molde tuve que usar 2 , pero mejor asi, nos quedara para el cafecito de mañana.muchas gracias por tu receta.

Dijo mejjicanna el día 2009-04-16 21:27:36 UTC - Reportar infracción de las normas

Pan de platano

te aconsejo que pruebes a añadir la leche una cuharadita de jugo de limón. También le va bien un poco de nuez moscada.

Dijo Julia el día 2008-05-08 16:15:40 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado