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Ensalada de escarola con frutas
Sobre la receta Ensalada de escarola con frutas:
Nota: 5.0 (1 votos)
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Elaboración de Ensalada de escarola con frutas:
- Preparar las frutas: pelarlas, cortarlas y dejarlas pereparadas para su uso..
- Pelar y cortar la cebolla en aros finos
- Tostar el bacalao en la plancha o en una sartén. Desmenuzar en trozos grandes. Evitar que se queme.
- Cortar el queso en cuadraditos medianos, impregnar ligeramente unos con
orégano y otros con pimentón.
- Hacer una salsa vinagreta con Aceite de oliva, Vinagre de manzana, zumo de naranja ajo, azúcar, sal y pimienta.
- Coger una fuente o plato grande. Colocar la escarola con un poco de sal y parte de la sala vinagreta. Añadir encima los granos de granada. En los laterales colocar circundando la naranja y el kiki. Poner encima a modo de adorno las acietunas negras y la cebolla. Por último. se rocia todo con la salsa vinagreta.
Un consejo...
Si invitas a alguie la presentación es fundamental en este tipo de ensaladas. Utilizaq bonitos platos y pon las cosas con buen gusto en el plato. La apariencia en las ensaladas cuenta y mucho.
Puedes hacer una vinagreta generosa para que los comensales se pongan más si así lo desean.
La ensalada puede hacerse vegetariana si se quita el bacalao
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UtensiliosPlato o fuente bonita
Salsera
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Datos de interés
Salud: Adelgaza
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Salsa: Sí
La favorita de...
eloisa
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