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Guiso de garbanzos y verduras

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Sobre la receta Guiso de garbanzos y verduras:

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Nota: 3.75 (4 votos)
8381 visitas
Date_add Añadida el 8 Jan 2008
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User Enviada por Becky
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Elaboración de Guiso de garbanzos y verduras:

  • Se caliente el aceite y se sofrie las cebollas (lavadas, peladas y cortadas). Se tapa la sartén y se deje freir a fuego muy lento durante al menos 10 minutos hasta que estén bien caramelizadas. Ten cuidado que no se peguen
  • Cortar el pimiento, calabacín, berenjena, tomates, tomate seco y ajo y añadir a la sartén con el pimentón, las hierbas y el tomate frito. Remover muy bien, tapar y dejar sobre un fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando
  • Añadir los garbanzos, remover, tapar de nuevo y dejar 5 minutos mas

Un consejo...

  • Se pueden añadir unos trocitos de jamón serrano si no soportas un guiso sin carne
  • Se puede servir con queso parmesano rallado o con perejil picado

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Datos de interés

Salud: Adelgaza
País: Inglaterra England
+ recetas de Inglaterra
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso

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